Polsterkinder à la Misch Omi
Polsterkinder à la Misch Omi Polsterkinder gehörten zu den süßesten Momenten unserer Kindheit.Wir Nachbarskinder wussten genau,…
Herbstzauber aus dem Ofen: Apfelgenuss vom Dorf
Ofen-Apfel mit Nuss-Haube Wenn draußen der Wind die letzten Blätter über die Felder treibt und die…
Kokosettentorte à la Frau Hellepart
Manchmal blättere ich in dem alten, abgegriffenen Rezeptbuch meiner Oma, dessen Seiten schon ein wenig wellig…
Feuerflecken wie bei Uroma
Feuerflecken Die Feuerflecken gehören zu den ältesten bäuerlichen Gerichten im Weinviertel und Waldviertel. Ursprünglich bestanden sie…
Weintraubenstrudel wie aus Omas Küche
Omas Strudelparade Wenn meine Oma Strudel buk, war das immer ein Fest. Schon das Rascheln des…
Traubenkompott – ein Klassiker aus Großmutters Küche
Traubenkompott aus dem frühen 20. Jahrhundert Schon um 1900 wussten die Frauen im Weinviertel, wie sie…
Kougelhopf – ein Gugelhupf mit französischem Akzent
Kougelhopf und Gugelhupf, ein süßer Kulturvergleich Als ich zum ersten Mal bei meiner Schwiegermutter im Elsass…
Siglinde – eine Kartoffel voller Erinnerungen
Wenn man heute durch die Gemüsegänge des Supermarkts schlendert, entdeckt man oft nur das Gewohnte: festkochend,…
Von Goldparmänen und Krummstiel – Apfelgeschichten aus dem Weinviertel
Wenn man heute durch die Supermärkte geht, scheinen die Apfelsorten überschaubar: Gala, Jonagold, Granny Smith. Hübsch…
Tantes legendäre Marillenknödel
Achtung, Kindheit! – Marillenknödel mit Erinnerungswirkung Wenn ich früher zu Mittag heimkam, musste ich die Haustür…